Дельфин Бенитес Касерес родился 24 сентября 1910 года в Асунсьоне. Свою карьеру он начал в клубе «Либертад», но там какими-то выдающимися данными и резульативность. не отличался, играя на левом фланге нападения. Несмотря на это, Касерес был приглашен в сборную Парагвая, в которой дебютировал в 1929 году. Через год Бенитес участвовал с национальной сборной на первом чемпионате мира, на котором он провёл один матч со сборной Бельгии, в которой парагвайцы победили со счетом 1:0, но, из-за поражения в первой игре, не смогли продолжить выступления в турнире.
В 1932 году Бенитес перешёл в клуб «Бока Хуниорс», в котором его заметили во время поездки сборной Парагвая в Буэнос-Айрес в 1929 году. В «Боке» Касерес составил знаменитый дуэт с Франсиско Варальо и Роберто Черро. Касерес выступал на Бомбонере на протяжении 7-ми лет, забив 107 мячей в 162 матчах, что является 5-м результатом в истории клуба. Во время игры за «сине-золотых», Касерес один раз надел футболку сборной Аргентины и в том единственном матче забил гол.
После ухода из «Боки» Касерес выступал за «Расинг» из Авельянеды, в котором Касерес был лучшим снайпером аргентинского чемпионата в 1940 году с 33 мячами, «Феррокариль Оэсте» и колумбийский «Спортинг».
После окончания карьеры игрока Касерес тренировал «Индепендьенте Медельин», с которым стал чемпионом Колумбии в 1955 году, а также венесуэльские команды.