Родился в семье американского актёра и поэта Джорджа Дикерсона (англ. George Dickerson) и шведки финского происхождения. Мать работала журналистом. В детстве жил в США и Швеции.
Когда ему было четыре года, семья переехала с Кипра в Финляндию.
В юности был игроком и тренером Espoo Oilers — команды премьер-лиги Финляндии по флорболу.
В 1999 году Доме поступил в Университет искусств и дизайна Хельсинки (фин. Taideteollinen korkeakoulu). На специальность режиссура в тот год были отобраны только три студента, одним из которых был Карукоски.
Его дипломной работой был полнометражный фильм «Девочка, ты — звезда» (фин. Tytt? sin? olet t?hti, в российском прокате «Красавица и подонок»). Фильм вышел на экраны в октябре 2005 года и получил хорошие оценки критиков, а также собрал неплохие кассовые сборы.
Второй полнометражной игровой картиной стал «Дом тёмных бабочек». Его премьера состоялась в 2008 году.
В 2009 году вышел третий фильм Карукоски — Запретный плод. В нём режиссёр поднял тему религиозных запретов у лестадиан.
В 2011 году Карукоски стал режиссёром биографического фильма «Маннергейм» о маршале Густава Маннергейма (после расторжения кинокомпанием конктракта с Ренни Харлином).