Наибольшую популярность получил благодаря ролям в фильмах «Дьявол в голубом платье» (1995), «Крысиная стая» (1998), «Траффик» (2000), «Пароль „Рыба-меч“» (2001), «11 друзей Оушена» (2001), «Столкновение» (2004), «Отель „Руанда“» (2004), «Предатель» (2008), «Железный человек 2» (2010).
Дон Чидл родился 29 ноября 1964 года в Канзас-Сити, штат Миссури, США. Его мать — Бетти — менеджер в банке и психолог, отец — Дональд Фрэнк Чидл-старший — клинический психолог. У него есть сестра Доун и брат Колин. Дон закончил среднюю школу в Денвере, штат Колорадо и позже поступил в Калифорнийский институт искусств. Профессионально играет в покер. Был участником Национального чемпионата по хедз-ап покеру в 2010 году.
Одной из первых ролей Чидла стала роль в фильме 1987 года «Высота „Гамбургер“», где он сыграл Джонни Вошбёрна. Потом последовала его роль Рокета в фильме «Цвета», а после ещё один известный фильм «Дьявол в голубом платье». Среди остальных его ролей в кино, самые известные: «Крысиная стая», «Траффик», «Отель для собак», «Железный человек 2», «Чем заняться мертвецу в Денвере», «Столкновение», «Предатель», «Соединенные штаты Лиланда», «По ту сторону солнца», «Семьянин». Дон также известен по роли Бэшера Тарра в фильмах «Одиннадцать друзей Оушена», «Двенадцать друзей Оушена» и «Тринадцать друзей Оушена».
Чидл и его девушка, Бриджид Култер, имеют двух дочерей: Аяна Тай (род. 1995) и Имани (род. 1997), в настоящее время они проживают в Санта-Монике, штат Калифорния.