Орудж-бек Баят, родился предположительно 1560-67 гг. в семье Султанали-бека Баята, служивщего при дворе Сефевидского шаха Мухаммеда Худабенде, и происходившего из знатного азербайджанского тюркского племени Баят., входившего в объединение кызылбашей. Так описал положение своего рода сам Орудж-бек Баят:
Как и свой отец, Орудж-бек будучи кызылбашем, являвшихся опорой Сефевидского престола, поступил на службу к сефевидскому шаху, Аббасу I. Он был участником множества военных кампаний Сефевидов против Османской империи. Отличился во многих битвах. Его отец погиб во время обороны Тебриза от турок, Орудж-бек возглавляя собственную дружину из племени Баят.
В 1599 году был зачислен в состав дипломатической миссии отправившегося ко двору испанского монарха, для заключения союзного договора против Османской империи. Выполнив цели миссии, трое из четырех секретарей посольства неожиданно принимают христианство и остаются в Испании. Первым крестится Аликули-бек, его крестным отцом становится сам Филипп III и дает ему имя Дона Филиппа Персидского, вторым крещение принимает Буньят-бек и становится Доном Диего Персидским. Маргарита Австрийская, королева Испании, становится крестной матерью третьего новообращенного, Орудж-бека, ему дают имя — Дон Жуан Персидский.
Произведение Орудж-бека «История Дон Жуана Персидкого» состоит из трех книг. В первой книге, дается описание государства Сефевидов, его монархов, населявших его народов, история страны. Большое внимание уделено, общей истории региона. Во второй книге описывается современная на тот момент история Сефевидского госдуарства, его политика, войны, завоевания, интриги про шахском дворе. Приводятся его версии истории происхождения династии Сефевидов и Османов. Третья книга посвящена непосредственно к описанию его путешествия в Испанию, через многие страны, приводятся данные о посещениях разных стран и городов.