Дулсе Понтеш родилась в португальском городе Монтижу, находящемся в округе Сетубал. В детстве она увлекалась пением и игрой на пианино, что помогло ей впоследствии стать певицей. После 18 лет она стала актрисой на телевидении и в театре. В 1991 году Дулсе выступила на конкурсе песни «Евровидение» с песней «Lusitana Paix?o» и заняла 8 место. Через несколько лет она стала известной не только в Португалии, но и в других странах.
Дулсе исполняла свои песни вместе с другими известными певцами из музыкантами из разных стран. В её музыке содержатся элементы разных музыкальных традиций: не только Португалии, но и Испании, Бразилии, а также арабских и африканских стран. Помимо португальского языка, Дулсе исполняла песни на испанском, английском, греческом, итальянском, арабском и других языках.