В 1940-х Кирби и Джо Саймон создали для Timely Comics такого канонического героя, как Капитан Америка. В 1960-х Джек совместно со Стэном Ли создает для Marvel Comics таких персонажей, как Халк, Фантастическая четвёрка и Люди Икс.
В 1970 обиженный на компанию Кирби уходит к конкуренту — DC Comics. Здесь уже известный и успешный автор пишет и рисует трилогию «Четвертого Мира», включающую серии «Мистер Чудо», «Вечные Люди» и «Новые Боги». Также он работает над сериями «OMAC», «Kamandi», «The Demon», «Kobra» и некоторыми другими, сегодня также считающимися каноническими.
В сериях мультипликационного сериала про Супермена, где идет сражение с Дарксайдом на планете Земля (Apokolips…Now, 1-я и 2-я часть) и погибает Даниэль Тёпин, имеется посвящение Джеку Кирби. (This episode is dedicated to the memory of Jack Kirby, long live the king)
В мультипликационном сериале «Черепашки мутанты ниндзя» (2003 г.) в первом сезоне 16 серия под названием «The King» посвящена Джеку Кирби.
В комиксе Спаун 1 (Spawn 1) так же есть посвящение Джеку Кирби.