Дженьюари Кристен Джонс родилась 5 января 1978 года в городе Су-Фолс, штат Южная Дакота, США. Родители наградили её таким необычным именем в честь героини романа Жаклин Сюзанн «Once Is Not Enough» Дженьюари Уэйн. После окончания Roosevelt High School в Су-Фолс Дженьюари начала модельную карьеру. Долгое время она являлась лицом марки «Abercrombie & Fitch». В 1999 году Дженьюари сыграла свою первую роль в телесериале «Sorority».
В 1998—2001 года Дженьюари встречалась с Эштоном Кутчером, который и привёл её в мир кино.
В 2003—2006 года встречалась с Джошем Гробаном.
В 2010—2011 года встречалась с Джейсоном Судейкисом.
28 апреля 2011 года стало известно, что Дженьюари ожидает появление своего первенца. Её сын, Ксандер Дейн Джонс, родился 13 сентября 2011 года.
В 2002 году журнал «Maxim» включил Дженьюари в список «100 самых красивых женщин».