Родился в 1807 году в Хейверхилле, штат Массачусетс. Хотя Уиттьер получил довольно скромное образование, он с большим интересом прочёл несколько книг своего отца по квакерству, которые в итоге заложили основу для его мировоззрения. Уиттьер работал журналистом в нескольких бостонских газетах, а также был редактором видного новоанглийского издания New England Weekly Review. Будучи активным аболиционистом, он был членом Американского общества борьбы с рабством.
Первыми книгами Уиттьера стали «Легенды новой Англии» (1831), а также поэма «Молл Питчер» (1832). В своих стихах он часто затрагивал проблемы рабства, что отразил в таких произведениях, как «Послание Массачусетса Виргинии» (англ. Massachusetts to Virginia, 1843) и «Икабод» (англ. Ichabod, 1850). В 1846 году поэт выпустил сборник аболиционистских стихов «Голоса свободы» (англ. Voices of Freedom). Одной из главных работ Уиттьера является поэма «Занесённые снегом» (англ. Snow-Bound, 1866), в которой повествуется о новоанглийской семье, три дня пережидающей свирепую метель в своём доме. Собравшись у камина, члены семьи делятся друг с другом рассказами.
Также Уиттьер написал ряд прозаических произведений, наиболее известным среди которых является роман «Страницы из дневника Маргарет Смит» (англ. Leaves from Margaret Smith's Journal in the Province of Massachusetts Bay, 1849).