Несмотря на желание стать художником, Дж. Хаймор по настоянию семьи изучает юриспруденцию и поступает в ученики на судебного клерка. В 17 лет юноша бросает это нелюбимое занятие и посвящает свой талант живописи. За короткое время художник приобретает солидную репутацию и признание критики. В 1725 году он награждается орденом Бани и возводится в рыцари. В период с 1732 по 1734 годы художник совершает путешествие по Франции и Нидерландам, во время которого совершенствует своё искусство. Дж. Хаймор занимался живописью вплоть до глубокой старости.
Лучшими из полотен, созданных художником, считаются его работы по исторической тематике и библейской истории, написанные после его возвращения из Франции и с использованием полученных там знатий. Дж. Хаймор являлся также превосходным портретистом.
Памела рассказывает сказку
Портрет неизвестной (ок. 1755)
Портрет Сэмюэла Ричардсона
Портрет генерала Джеймса Вульфа
Портрет Давида Ле Маршана
Обморок Памелы (апрель 1743)
Портрет Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвич
Портрет Генри Стеббинга
Портрет Томаса Рипли