Эберхард I значительно расширил отцовское наследство к которому он присоединил Старый и Новый Штейслинген, благодаря удачной женитьбе и различным операциям. Крепость Рейхенберг он получил благодаря женитьбе на дочери баденского маркграфа Рудольфа, Ирменгарде.
Вследствие этого стал настолько сильным, что вступал в борьбу с Рудольфом Габсбургом. При Альбрехте I он был на стороне короля, который назначил его ландфохтом в Швабии. Эту должность он использовал для расширения своих владений — приобрел замок Штеффельн, графство Нейффенское, значительную часть владений герцогов Текских (Марбах, Мурр, Киршберг, Рудольфсберг, Вейзинген), все графство Аспергское и половину Кальвского; неоднократно помогал Альбрехту I, ссужая его деньгами. В 1305 году король потребовал Эберхарда I к суду для представления отчета по должности ландфохта, но тот не явился, и Альбрехт I вступил с войсками в его владения.
После смерти Альбрехта Эберхард I выступил претендентом на императорскую корону в 1308 году и вступил в борьбу с Генрихом VII, который объявил его мятежником. Против Эберхарда I восстали швабские имперские города и местные графы и князья, недовольные его жадностью. Почти все владения Эберхарда I были оккупированы, а он сам укрылся за башнями Безиггейма.
Однако после смерти Генриха VII Эберхард I ловко воспользовался борьбой за престол между Людовиком IV Баварским и Фридрихом III Красивым Австрийским. В течение трёх лет в 1313—1316 годах он вернул все свои земли. Заключив несколько выгодных сделок с графами и князьями, Эберхард I к концу жизни увеличил свои владения в полтора раза и передал их своему сыну Ульриху III.
При Эберхарде I столицей Вюртемберга с 1321 года стал Штутгарт.