Мёрфи также записывал музыкальные альбомы и озвучил многих мульт-персонажей, в том числе Осла в мультфильме «Шрек» и его продолжениях. В 2007 году удостоен премии «Золотой глобус» за лучшую мужскую роль второго плана в музыкальном фильме Билла Кондона «Девушки мечты». Кроме того, много и успешно работал в комедийном жанре стэнд-ап.
Эдди Мёрфи должен был вести 84-ю церемонию вручения премии «Оскар», которая состоялась 26 февраля 2012 года, но отказался и его место занял Билли Кристал.
Эдди Риган Мёрфи родился 3 апреля 1961(19610403) года в районе Бушвик (англ. Bushwick) в Бруклине, Нью-Йорк. Его мать, Лиллиан, была телефонным оператором, а его отец, Чарльз Эдвард Мёрфи, был офицером транспортной полиции, любительским актёром и комиком. Отец Эдди погибает, не дожив до девятилетия своего сына. Мёрфи и его старший брат Чарли выросли в Рузвельте, в Нью-Йорке с матерью и отчимом Верноном Линчем, мастером на заводе мороженого. Воспитанием ребёнка занимаются его мать и отчим.
Благодаря своим комическим способностям, которые проявились уже в младших классах, Эдди пользовался уважением и у учеников и у учителей. Примерно в возрасте 15-ти лет Мёрфи писал и исполнял свои собственные номера, которые находились под сильным влиянием Билла Косби и Ричарда Прайора.
Мёрфи начал стенд-ап карьеру в клубе «Bay Area Comedy Club», в котором раньше выступали Робин Уильямс и Вупи Голдберг. Его ранние стенд-ап выступления часто характеризовались насмешкой на разнообразную группу людей (включая американцев англо-саксонского происхождения, протестантского вероисповедания, афроамериканцев, итальянских американцев, людей с лишним весом и гомосексуалистов). Однако в автобиографии Ричарда Прайора, «Осуждения Прайора», он писал, что счёл выступления Мёрфи время от времени чрезмерно индифферентными. Мёрфи позже принес извинения за свои шутки о гомосексуалистах и ВИЧ.
Вскоре стендап-выступления с участием Мёрфи «Delirious» and «Raw» были записаны и выпущены.
Находясь на пике своей популярности, актёр предпринимает попытку «закрепиться» на большом экране. Дебютирует Эдди довольно успешно, снявшись в 1982 году в полицейском боевике «48 часов» вместе с Ником Нолти. В следующем году Мёрфи снялся в фильме «Поменяться местами» с актёром Дэном Эйкройдом. Этот фильм стал первым в сотрудничестве Мёрфи с режиссёром Джоном Лэндисом.
В 1984 году Мёрфи появился в фильме «Лучший способ защиты», исполнивший роль лейтенанта Лэндри. Однако фильм был плохо воспринят зрителями. В 1986 году Мёрфи снялся в комедии «Золотой ребёнок». «Золотой ребёнок» был первоначально приключенческим боевиком, а в главной роли был Мел Гибсон. После того, как Гибсон отказался от роли, проект был предложен Мёрфи. Впоследствии фильм стал приключенческой комедией. Хотя «Золотой ребёнок» показал хорошие результаты в прокате, фильм не был столь хорошо воспринят критиками, как фильмы «48 часов» и «Полицейский из Беверли-Хиллз».
Год спустя, Мерфи вновь исполнил роль Акселя Фоули в фильме «Полицейский из Беверли-Хиллз 2». Фильм стал успешным, собрав более $ 150 млн. Производители хотели адаптировать фильм в еженедельный телесериал. Мёрфи отказался от адаптации фильма в виде телесериала, но согласился для продолжения сиквелов фильма.
Годом позже Эдди пробует себя в качестве режиссёра. Однако вышедший на экраны в 1989 году фильм «Ночи Гарлема» не был замечен широкой публикой. Третья часть успешного фильма «Полицейский из Беверли-Хиллз 3» (1994) был негативно воспринят кинокритиками. За этим следует череда откровенно слабых ролей в фильмах «Бумеранг» (1992), и «Вампир в Бруклине» (1995).
В этот период Мёрфи подвергся критике со стороны режиссёра Спайка Ли за то, что он не помогал чернокожим актёрам пробиться в кино, несмотря на то, что в некоторых фильмах (особенно в тех, которые он продюсировал) снимались чернокожие актёры (Поездка в Америку, Ночи Гарлема, Бумеранг, Вампир в Бруклине).
Актёр вновь напоминает о себе год спустя, сыграв сразу несколько ролей в комедии «Чокнутый профессор». В Америке фильм имел успех: собрал в прокате приличную кассу и был признан одним из лучших комедийных фильмов 1996 года. Стабильно хорошей игры Эдди показывать не удаётся, потому далеко не все последующие его роли оказывались удачными, так, например, картины «Святоша» (1998) и «Пожизненно» (1999) получились неудачными, а вот «Доктор Дулиттл» (1998) и «Клёвый парень» (1999) имели у зрителей успех.
В 2006 году он снялся в фильме «Девушки мечты» в роли певца Джеймса Эрли. Мёрфи получил Золотой глобус за лучшую мужскую роль второго плана, а также премию Гильдии киноактёров. Мёрфи также был номинирован на премию Американской киноакадемии за лучшую мужскую роль.
В 2007 году Мерфи был приглашен в Академию кинематографических искусств и наук.
В 2008 году снялся в фильме «Знакомьтесь: Дэйв» и в 2009 году в фильме «Представьте себе».
В 2011 году Мёрфи снялся в фильме «Как украсть небоскрёб» в роли вора Слайда, который присоединяется к группе трудолюбивых людей, которые узнают, что стали жертвами ограбления богатого бизнесмена, и сговорились с целью ограбить его же самого. Бен Стиллер, Мэттью Бродерик и Кейси Аффлек также снялись в этом фильме.
Мёрфи также начал певческую карьеру в группе «The Bus Boys». Их песня «The Boys Are Back in Town» появилась в фильмах «48 часов» и «Эдди Мёрфи: Околесица». Как сольный исполнитель, Мёрфи выпустил два сингла «Party All the Time» and «Put Your Mouth on Me» в середине 1980-х годов. В 1985 году выходит первый альбом Эдди Мёрфи «How Could It Be», включающий в себя 8 песен.
В начале 1990-х годов Мёрфи выпустил альбом «Love's Alright». Появился вместе с Майклом Джексоном в клипе «Whatzupwitu». Также он спел дуэтом с Шаббой Ранкс в песне «I Was a King». В 1992 году Мёрфи появился в клипе Майкла Джексона «Remember the Time» вместе с баскетболистом Мэджиком Джонсоном и моделью Иман.
В более поздние годы Мёрфи исполнил несколько песен в мультфильмах «Шрек». В первом фильме он исполнил свою версию песни «I'm a Believer» в финальной сцене фильма, а в мультфильме «Шрек 2» он исполнил хит Рики Мартина «Livin' La Vida Loca» вместе с Антонио Бандерасом.
Любимый певец Эдди — Элвис Пресли.
Старший ребенок Мёрфи был от Полетт Маккнили, сын Эрик Мёрфи (род. 10 июля 1989), а также от Тамары Гуд, сын Кристиан Мёрфи (род. 29 ноября 1990).
Мёрфи начал давний роман с Николь Митчелл (род. 5 января 1968) после встречи с ней на премии «NAACP Image Award» в 1988 году. Они жили вместе почти 2 года, прежде чем женились в Нью-Йорке в отеле «Плаза» 18 марта 1993 года. У Мёрфи и Митчелл пятеро детей: Бриа Л. Мерфи (род. 18 ноября 1989), Майлс Митчелл (род. 7 ноября 1992), Шэйн Одра (род. 10 октября 1994), Зола Иви (род. 24 декабря 1999) и Белла Захра (род. 29 января 2002). В августе 2005 года Митчелл подала на развод, ссылаясь на причины «непримиримые разногласия». Окончательно они развелись 17 апреля 2006 года.
После развода с Митчелл в 2006 году Эдди начал встречаться с бывшей солисткой группы «Spice Girls» Мелани Браун. Вскоре она забеременела и заявила, что ждёт ребёнка от Мёрфи. На вопрос о беременности Мелани в декабре 2006 года Мёрфи ответил датской телепрограмме: «Я не знаю, чей это ребенок, пока это не выяснят по анализу крови. Вы не должны спешить с выводами, сэр». 3 апреля 2007 года Браун родила девочку Энджел Айрис Мёрфи-Браун. 22 июня 2007 года представители Браун объявили в журнале «People», что ДНК-тест подтвердил отцовство Эдди. Браун заявила в интервью, что Мёрфи не стремился к воспитанию её дочери.
1 января 2008 года Мёрфи женился на кинопродюсере Трейси Эдмондс, бывшей жене Кеннета Эдмондса, в частной церемонии на острове у Бора-Бора. 16 января этого же года пара заявила: «После долгих размышлений и обсуждений мы совместно решили, что мы будем отказываться от правовых церемоний, так как нет необходимости дальше определять наши отношения». Однако и их свадьба так и не была официальной.
В мае 1997 года полиция задержала Мёрфи, обнаружив его с трансвеститом-проституткой в своем автомобиле незадолго до релиза фильма «Святоша».
Мёрфи пожертвовал деньги Фонду СПИДа и в бездомные благотворительные учреждения. Он также пожертвовал деньги в центр «Martin Luther King Jr.», различные благотворительные учреждения против рака и $100,000 в союз Гильдии киноактёров США.