В своей карьере Эрика Кэмпбэл никогда не принимала участие в откровенных порно или лейсбийских сценах, в основном снималась одна.
В период с 2002 по 2005 год наиболее активно участвует в фотосессиях для различных веб-сайтов, в том числе и её собственного ClubEricaCampbell.com (более не существует).
Эрика Кэмпбэл модель года журнала Плэйбой (Playboy) в 2005. Так же в 2003 году признана победительницей Сафари Модели Журнала Мистики (Mystique Magazine Model Safari).
Ей также принадлежат звания «Кибер Девочки недели Плэйбой.кома (Playboy.com’s)» в течение первой недели июня 2006, «Кибер Девочка месяца» на октябрь 2006, и «Киска месяца Пентхауса» на апрель 2007.
11 мая 2008 она объявила через письмо, оставленное на её Вебсайте, что заканчивает свою карьеру порнозвезды и посвящает себя христианской жизни. Эрика создала и в настоящее время курирует свой собственный реабилитационный центр для домашних животных.