Родился в бедной фермерской семье в Берлине (штат Нью Гемпшир США). Отец, Ернест Лесли Таппер — фермер. Мать, Лулу Кларк Таппер — прачка в местном пансионате. Отец был известен как умелый ремесленник и изобретатель. Известно, что Ернест Таппер получил патент на устройство по облегчению очистки цыплят.
Предпринимательский и изобретательский таланты Эрла проснулись рано. В 10 лет Эрл начал разносить продукцию отца по домам соседей, чем значительно увеличил продажи на ферме. В 1925 году закончил школу и в течение двух лет работал на отцовской ферме. Позже он ушёл с фермы, работал почтальоном, рабочим на железной дороге, окончил курсы по озеленению и начал свой бизнес который разорился во время Великой депрессии. В 1936 году нанялся на работу в компанию DuPont где познакомился с полиэтиленом. Работая с отходами нефтеперарабатывающей промышленности сумел очистить пластические массы от шлаков и получить новый материал названный им Poly-T.
В 1938 году уходит из DuPont и создает собственную фирму «Earl S. Tupper Company». Используя списанные литьевые машины и сырье DuPont Таппер начал производство пластиковых мыльниц, бус и портсигаров. После начала Второй мировой войны Тапперу удалось получить правительственные заказы на противогазные маски и фонари для ВМС США, что существенно поправило его финансовое положение. К 1944 году военные заказы уменьшаются и Тапперу приходится искать новые идеи для конверсии возросшего за годы войны производства. В 1945 году Эрл Таппер изобретает герметичный пластиковый контейнер и впоследствии получает патент на "крышку с герметичным замком для пластикового контейнера". Он переименовывает компанию в «Tupper Plastic Company», а в 1946 году в Tupperware.
Пластики выпускавшиеся в послевоенное время были далеки от совершенства и пользовались плохой репутацией на потребительском рынке США. Продукция Tupperware продавалась плохо. В 1951 году Уайз Брауни (Brownie Wise) убеждает Таппера отказаться от продаж через торговую сеть и перейти к технике прямых продаж "От дома к дому". В том же году Брауни стала вице-президентом компании Tupperware и оставалось в этой должности вплоть до увольнения в 1958 году. Благодаря предпринимательскому таланту Брауни продукция Tupperware быстро завоевала рынок США.
В 1958 году Таппер разводится с женой, продает бизнес за $16 млн. американской аптечной сети «Rexall» и чтобы избежать налогов и алиментов отказывается от гражданства США и переезжает на жительство в Коста-Рику.
Эрл Сайлас Таппер умер в 1983 году, через год после его смерти патент на Tupperware истек. В коллекциях Музея современного искусства (как и на кухнях многих домохозяек) хранятся уникальные изобретения Эрла Таппера.
Женат (1931-1956). Имел пятерых детей: четырёх сыновей одну дочь.