Э. Б. Лонгман уже в 14-летнем возрасте начинает работать в Чикаго продавщицей. В 1893 году, посетив Всемирную выставку Колумба, девушка была восхищена представленными на ней скульптурными работами. Вскоре после этого Эвелин поступает в колледж Оливет в Мичигане. Затем, получив стипендию, она учится в чикагском Институте искусств. В 1901 году она переезжает в Нью-Йорк, где служит ассистентом у скульпторов Гермона Аткинса Макнейла и Даниэля Честера Френча. В 1904 году состоялся художественный дебют Э.Лонгман: она презентирует свою статую «Победа» (Victory) в Сент-Луисе, где в том году проводились Олимпийские игры.
В 1919 году Лонгман становится членом Национальной Академии дизайна. В 1920 году она выходит замуж за преподавателя Н. Б. Хортона. После того, как её муж уходит на пенсию, Лонгман вместе с ним переезжает в Кейп-Код, где открывает свою скульптурную мастерскую. Э.Б.Лонгман считается одной из самых заслуженных американских скульпторов начала ХХ века.