Эвелина Хромченко родилась 27 февраля 1971 года в городе Уфа в семье экономиста и преподавательницы русского языка и литературы, в возрасте 9-10 лет переехала в Москву. Окончила московскую школу № 21 с преподаванием ряда предметов на английском языке, окончила с красным дипломом факультет журналистики МГУ.
Во время учёбы в МГУ в 1991 году стала штатным сотрудником Всесоюзного комитета по телевидению и радиовещанию (главная редакция радиовещания для детей и юношества, радиостанция «Cмена»), где за три года получила несколько повышений по службе (от референта до обозревателя) и организовала ряд авторских радиопроектов, один из которых — радиопрограмма для девочек-подростков «Спящая красавица» — был посвящён вопросам моды и красоты. Также сотрудничала с программой «Взгляд» телекомпании «ВИD» .
С 1992 года по 1997 год являлась постоянным обозревателем моды радиостанции «Европа Плюс». В 1994 году создала и реализовала концепцию журнала для девочек-подростков «Маруся».
В 1995 году Эвелина Хромченко вместе с Александром Шумским основала PR-агентство «Департамент моды Эвелины Хромченко», впоследствии, в 1996-м, переименованное в «Артефакт» .
Руководила связями с общественностью на таких проектах, как «Недели высокой моды в Москве» , конкурсы моделей Elite Model Look, визиты в Москву кутюрье Эмануэля Унгаро и Валентино Гаравани, президента Gucci Grоup Доменико де Соле.
В то же время работала внештатно в качестве обозревателя моды в таких изданиях, как Cosmopolitan , Elle , «Огонёк», газетах «Известия», «Сегодня», «Комсомольская правда», «Новая газета» , а также радио «Европа Плюс», где запустила программу о моде «Подиум» .
Выступала консультантом по вопросам моды в различных телепрограммах. 1 января 1998 года возглавила русское издание журнала о моде L’Officiel, являясь главным редактором и креативным директором журнала. Является членом жюри конкурсов молодых дизайнеров Andam , «Русский силуэт» , Конкурса имени Надежды Ламановой и т. д.
С июля 2007 года является ведущей ток-шоу «Модный приговор» на Первом канале . В 2008 году эта передача получила премию ТЭФИ в номинации «Развлекательная программа: образ жизни» .
По итогам 2010 года вошла в Top-25 популярных телеведущих России по версии TNS Россия .
В 2009 году выпустила книгу Russian style в издательстве Assouline на английском и французском языках, презентация книги с автограф-сессией прошла в Париже .
В статье для газеты The New York Times «Не русский роман, но новая Россия» (англ. Not a Russian Novel, but the Novel Russia) Natasha Singer пишет про книгу Эвелины Хромченко : «Люди знают слова „водка“, „балет“, „Ельцин“, — говорит Эвелина Хромченко, автор книги. Кроме того, она является главным редактором русской версии журнала L’Officiel. — Я решила обогатить их русский вокабуляр ещё несколькими словами».
С 2002 года и по состоянию на 2011 год — приглашённый лектор в Высшей школе экономики, курс называется «Маркетинг и брендинг в глянцевых СМИ».
Выступила в качестве куратора арт-проектов и выставок «Валенки-Valenki» в ГМИИ им. А. С. Пушкина, «Блестящие головы» в Музее современной истории России, «Ора-Ито — виртуальный пират» в ГМИИ и др..