Амори-Дюваль — один из первых учеников Жана Огюста Доминика Энгра. Первый раз выставляет свои работы в 1833 году, представляя несколько портретов, из которых «Зеленая дама» (не сохранилась) и «Автопортрет» . С 1834 по 1836 гг. он находится в длительной поездке по Италии, побывал во Флоренции, Риме и в Неаполе, где изучает искусство итальянского Ренессанса.
По возвращении во Францию он выполняет заказы на оформление церквей.
В творчестве Амори-Дюваль просматривается сильное влияние Доминика Энгра. Известные произведения:
«Рождение Венеры»
«Madame de Loynes», 1862г.