Ежи Жулавский родился в Польше в городке Липовец возле Жешува. В детстве жил в городе Лиманова, начал учиться в гимназии в городе Бохня, закончил учёбу в гимназии в Кракове.
В 1892 году поступил в технический университет Цюриха, а с 1895 года по 1898 год учился на кафедре философии в Бёрне. По окончании обучения ему была присвоена степень доктора философии. По возвращении в Польшу преподавал в школах Малопольского воеводства и Кракова.
C 1910 года много путешествовал, пока не поселился в Закопане. Там он стал добровольцем в спасательной службе Татр. С началом Первой мировой войны пошёл добровольцем на фронт. Был редактором журнала «К оружию». Скончался в госпитале в Дембице от брюшного тифа.
Первые декадентские поэтические произведения Ежи Жулавского были опубликованы в 1895 году. В настоящее время они практически позабыты, хотя в то время пользовались популярностью. Более всего он стал известен своей фантастической «Лунной трилогией» — «На серебряной планете» («Na ?rebrnym G?obie», 1901), «Победитель» («Zwyci?zca», 1908), «Старая Земля» («Stara Ziemia», 1910;), которая оказала влияние на развитие польской НФ-литературы. По мотивам трилогии режиссёром Анджеем Жулавским был снят фильм «На серебряной планете».