Из французских дворян. В 1784 г. закончил дрезденскую Инженерную академию и служил в польских войсках. Будучи освобождён русскими войсками из тюрьмы, куда его посадили польские повстанцы, 21 февраля 1795 г. был зачислен в русскую армию капитаном инженерной службы и вскоре стал преподавателем фортификации и военного искусства в Артиллерийском и Инженерном кадетском корпусе.
В полковники произведён 8 октября 1799 и через два года был переведен в Свиту по квартирмейстерской части, в 1802-1804 гг.обучался астрономии у академика Ф.И. Шуберта, в . В 1805 -06 гг. г. руководил маршрутной съёмкой при движении русского посольства графа Ю.А. Головкина в Китай. В 1807 г. – участвоал в боях с наполеоновскими войсками под Гутштадтом, Гейльсбергом и Фридландом в составе гвардейской дивизии. В 1810-11 г. осуществлял управление всеми работами по военному обозрению западных границ. В 1811 г. представил карту всего пограничного пространства на 55 листах с приложением 37 планов позиций и описаний местности. За этот труд и составление проектов оборонительных сооружений у западных ее границ 15 сентября 1811 был награждён чином генерал-майора.
В конце того же года его назначили генерал-квартирмейстером 1-го корпуса, вскоре – дежурным генералом, а с началом военных действий – начальником штаба того же корпуса. В боях при Якубове, Клястицах и Головчице в июле 1812 г. Довре, как докладывал командир корпуса, «благоразумными распоряжениями и советами своими был мне помощником в одержанных победах». В бою при Свольне заменил раненого П.Х.Витгенштейна и отбросил неприятеля к Полоцку, за что был 19 сентября 1812 награждён орденом Св.Георгия 3-го кл. № 237
За отличное руководство боевыми действиями в 1813 г., приведшее к сдаче крепости Пиллау, взятию Шпандау и вступлению в Берлин, а также за сражения под Люценом и Бауценом Довре 15 сентября 1813 был произведён в генерал-лейтенанты.
С апреля 1813 г. – начальник Главного Штаба Главной армии. С 5 июля 1819 по 17 февраля 1827 был командиром отдельного Литовского корпуса. Став 22 августа 1826 генералом от инфантерии, участвовал в русско-турецкой войне 1828-1829 гг. 9 апреля 1831 назначен начальником главного штаба Резервной армии. С 11.01. 1832 г. -почётный член Императорской военной академии. Генерал от инфантерии - 22.08 1826 г. Похоронен на Волковом лютеранском кладбище в Петербурге.