Закончил Высший национальный институт зрелищных искусств и техник коммуникации (фр. INSAS, Брюссель). Снимал документальные ленты и видеофильмы, экспериментируя с изображением и звуком. Работал во французском Национальном институте аудиовизуальных коммуникаций ((фр. INA). Преподавал в высшей школе кинематографических исследований и Высшей национальной школе изящных искусств в Париже.
Уже первый полнометражный фильм Гранриё Сумрачный (1999), привлек к режиссёру внимание критики. Сегодня он — один из наиболее заметных французских режиссёров — обновителей киноязыка (Клер Дени, Брюно Дюмон). Среди повлиявших на него предшественников Гранриё называет Мурнау, Брессона, Штрауба, Брекиджа, Фассбиндера.
Ретроспектива фильмов Гранриё была представлена в 2008 в Токио и Лондоне.