Будучи подестой в Милане (1837—1848), старался смягчить гнёт австрийцев. Когда вспыхнула революция 1848 г., он принял на себя председательство во временном правительстве, выступал за присоединение Ломбардии к Пьемонту и был одно время первым министром короля Карла-Альберта. В 1859—1860 гг. был министром образования Сардинского королевства, проведя так называемый Закон Казати об устройстве образовательной системы в стране (этим законом, в частности, устанавливалось, что университетское образование подведомственно центральной власти, среднее образование — провинциальной, а начальное — местной); этот закон стал в дальнейшем и основой образовательной системы объединённой Италии. В 1865—1870 гг. Казати был председателем итальянского Парламента.