Сириан участвовал в многочисленных походах на борту USS Constitution в первой половине XIX-го века. Его технические навыки и командование стали образцом для Старших боцманов сегодняшнего ВМФ США. Награда «George Sirian Meritorious Service Award», учрежденая для лучших в ведении надводной войны, носит его имя.
Сириан был единственным членом экипажа Constitution, который участвовал в трех его походах. Экспозиция Морского музея о жизни Сириона была показана во всех США.
Георгиос родился на греческом острове Псара в 1818 г. Его действительная греческая фамилия осталась неизвестной.
В ходе Освободительной войны Греции 1821—1829 гг., его родной остров подвергся турецкой осаде. После героической обороны островитян, последовала резня населения. Георгиос, в возрасте 6 лет, оказался свиделем этой резни. Его мать, в последний момент, сумела посадить его его на маленькую лодчонку и вытолкнула в море, после чего покончила с собой чтобы не попасть в руки турков.
Вынесенный течениями в открытое море, Георгиос был спасен судном американского ВМФ, которое было послано президентом Монро в Эгейское море для патрулирования и наблюдения, с приказом не вмешиватся в освободительную войну греков против турков и, даже, не принимать беженцев. У капитана не было другого решения, как зачислить мальчика в ВМФ. Георгиос числился на судне 3 года неофициально юнгой, пока не был включен в состав экипажа USS Constitution.
Георгиос Сириан остался служить в ВМФ США 53 года — вероятно второй по продолжительности срок службы в истории ВМФ США, после Harry Simmon Morris, который прослужил 55 лет. В годы гражданской войны Сириан стал известен как орудийный инструктор Военно-морской академии США.
Георгиос Сириан умер в Портсмуте, Виргиния в 1891 году.