Георгий Майер окончил в 1971 году физический факультет ТГУ. С 1971 по 1993 годы работал в Сибирском физико-технический институте, в 1993 стал проректором ТГУ по научной работе, в 1995 избран ректором (переизбран в 1999 году).
Награды и почётные звания
- Почётная грамота Томской области (6 августа 2004 года) — за большие заслуги перед Томской областью и в связи с 400-летием города Томска
- Почётный гражданин города Томска (2009).
- Знак отличия «За заслуги перед Томской областью» (7 ноября 2008 года) — за большой вклад в развитие науки и высшего образования, многолетнюю плодотворную работу
- Почётная грамота Правительства Российской Федерации (2 ноября 1998 года) — за большой личный вклад в подготовку научных кадров и в связи со 120-летием Томского государственного университета
- Орден «За заслуги перед Отечеством» IV степени (23 ноября 2009 года) — за заслуги в области образования, науки и большой вклад в подготовку квалифицированных специалистов
- Орден Почёта (2 сентября 2004 года) — за достигнутые трудовые успехи и многолетнюю добросовестную работу
- Заслуженный деятель науки Российской Федерации (29 мая 2000 года) — за заслуги в научной деятельности
- Лауреат премии Президента Российской Федерации в области образования за 2001 год (3 октября 2002 года) — за научно-практическую разработку пособия «Ассоциативные принципы и механизмы совместной научно-образовательной деятельности вузов и их реализация в системе открытого и дистанционного образования» для учебных заведений высшего профессионального образования