Горб Татьяна Владимировна родилась 27 апреля 1935 года в Ленинграде в семье известного ленинградского художника и педагога В. А. Горба.
В 1954 году Татьяна Горб поступила на графический факультет Ленинградский институт живописи, скульптуры и архитектуры имени И. Е. Репина. Занималась у отца Владимира Горба, Александра Трошичева, Александра Зайцева, Леонида Овсянникова. В 1961 году окончила институт по мастерской профессора Михаила Таранова с присвоением квалификации художника-графика. Дипломная работа — оформление и иллюстрации к роману Э. М. Ремарка «Три товарища».
С 1965 участвовала в выставках. Писала портреты, городские и ландшафтные пейзажи, натюрморты, жанровые композиции. Работала в технике масляной живописи, акварели, линогравюры. В 1970 была принята в члены Ленинградского Союза художников.
Индивидуальный стиль Татьяны Горб складывался под влиянием личности и творчества отца, В. А. Горба, известного ленинградского художника-портретиста и педагога, профессора Ленинградский институт живописи, скульптуры и архитектуры имени И. Е. Репина. Живописную манеру отличают сдержанный колорит, интерес к разработке тональных отношений и светотеневых модуляций. Использовала различные приемы письма — от тонких лессировок до энергичного раздельного мазка и корпусной кладки краски.
С 1985 года Татьяна Горб преподает в Средней художественной школе (ныне Художественный лицей имени Б. В. Иогансона Российской Академии художеств).
Произведения Татьяны Владимировны Горб находятся в музеях и частных собраниях в России, Финляндии, США, Великобритании и других странах.