Президентство Хинкли ознаменовано строительством храмов. Более половины действующих храмов были построены при нем. Он также руководил реконструкцией исторического храма в Наву, Иллинойс, и строительством 21.000 местного конференц-центра (вмещающего 21.000 человек). Во время его служения в этом призвании, было издано <<Семья: воззвание к миру>> и был учрежден постоянный образовательный фонд. На момент смерти президента Хинкли, доля членов церкви, присоединившихся к церкви при нём состовляла около одной трети.
Родился в семье Брианта Стригема и Ады Битнер Хинкли. Один из его предков, Стивен Хопкинс, прибыл в Америку на «Мейфлауэре». Другой был известен тем, что служил губернатором Плимутской колонии в 1680 — 1692. После учебы в университете штата Юта, где Хинкли получил степень бакалавра, Хинкли стал миссионером церкви СПД, редкое явление для эпохи Великой депрессии. Он служил миссионером полного дня в Великобритании. В конце своего служения был призван помощником руководителя Европейской миссии.
По окончании миссии получил поручение от президента Хибера Гранта заняться созданием церковной службы общественных дел.
В 1937 вошёл в состав генерального совета воскресной школы. После Второй мировой войны Хинкли служил исполнительным секретарем комитета по миссионерской деятельности церкви. Он также был человеком, ответственным за поддержание связи между церковью и “Дезерет бук”; он был представителем церкви и работал с представителем “Дезерет бук”, Томасом С. Монсоном.
В начале 1950ых годов Хинкли служил на комитете, который решал вопрос о том, как делать храмовые обряды в швейцарском храме. Проблема состояла в том, как делать эти обряды, когда они нужны были на не меньше чем десяти языках; проблема решилась через использование фильма облечения (храмового обряда). Опыт Хинкли в журналистике и в связях с общественностью хорошо подготовил его к тому, чтобы председательствовать над церковью, когда она получала ещё больше освещения в средствах массовой информации. В течение 20 лет руководил службой по связям с общественностью. В 1951 назначен исполнительным секретарем Главного миссионерского комитета, в течение семи лет заведовал всей миссионерской деятельностью церкви. Служил также в качестве президента Восточного Милкрикского кола Солт-Лейк-Сити, затем 6 апреля 1958 был призван помощником в Кворум двенадцати апостолов, войдя таким образом в состав высшего руководства церкви.
5 октября 1961 стал одним из апостолов. Заведовал подразделениями церкви в Азии, Европе и Южной Америке. Инспектировал храмы, контролировал миссионерскую деятельность, благотворительные службы, работу священства, а также посещал членов церкви, состоявших на военной службе. Занимал пост председателя комитета по подготовке и проведению мероприятий, посвящённых 150-летию церкви в 1980.
23 июля 1981 12 марта 1995 Хинкли стал советником в Первом президентстве. Пока 1980ые годы продолжались, здоровье президента Кимбалла и его стареющих советников Н. Элдона Таннера и Мэриона Дж. Ромни привело к тому, что Хинкли был единственным здоровым членом Первого президентства. Когда Таннер умер в 1982г, Ромни сменил его в качестве первого советника и Хинкли сменил Ромни в качестве второго советника в Первом президентстве. Из-за плохого здоровья Кимбалла и Ромни, Хинкли был вовлечен в большую часть повседневных дел ведения церкви.
В качестве члена Первого президенства играл важную роль в управлении как духовными, так и мирскими делами церкви. За это время было обращено более 10 миллионов человек в 160 странах. Несколько раз объездил весь мир и освятил больше храмов, чем любой другой лидер церкви до него. Был первым президентом церкви, посетившим Испанию, где в 1996 освятил территорию под строительство мадридского храма, а также Африку, где встречался со Святыми последних дней в Нигерии, Гане, Кении, Зимбабве и Южной Африке.
После смерти Кимбалла в ноябре 1985г, в то время бывший президент Кворума двенадцати апостолов Эзра Тафт Бенсон стал президентом церкви и назвал Хинкли своим первым советником. Томас С. Монсон был назван вторым советником, и временно все три члена Первого президентства выполняли свои обязанности. Однако в начале 90ых годов, Бенсон обнаружил серьёзные проблемы со здоровьем, и Хинкли снова выполнял многие обязанности президента церкви до смерти Бенсона в 1994г. После смерти Бенсона, Говард У. Хантер стал президентом и Хинкли и Монсона продолжали служить советниками Первого президентства. Одновременно Хинкли стал президентом Кворума двенадцати апостолов в силу старшинства.
Крупные светские СМИ неоднократно брали интервью у Гордона Хинкли, в их числе New York Times, Los Angeles Times, а также телепрограмма CBS 60 Minutes, которую в пасхальное воскресенье 1996 увидели более 20 миллионов человек. В сентябре 1998 он стал участником популярной программы кабельного телевидения CNN Larry King Live, в которой дал интервью известному телеведущему Ларри Кингу.
Одновременно Гордон Хинкли вёл активную общественную и деловую жизнь, занимая различные руководящие посты в ряде крупных корпораций.
Хинкли был известен своим ускорением строительства храмов. Прежде чем он стал президентом в 1995г было 47 храмов, действующих в церкви, к моменту его смерти, их было 124 - более чем две трети из которых были посвящены или вновь посвящены Хинкли - и 14 объявлены или в стадии строительства.
Хинкли осуществлял надзор за другим важным строительными проектами, в том числе за строительством конференц-центра и за обширными ремонтными работами в Табернакале Солт-Лейка.
В 23 сентября 1995г, Хинкли выпустил <<Семья: воззвание к миру>>, утверждение веры и совета о святости семьи и брака, подготовленный Первым президентством и Кворумом двенадцати апостолов.
В феврале 1996г, церковное членство в странах вне Соединенных штатов перевосходил долю членства США.
В ноябре 2000г, президент Хинкли выступал перед молодежью церкви и рассказал о шести качествах, над развитием которых следует работать, его знаменитые шесть «будь»: «будь благодарным, будь разумным, будь чистым, будь верным, будь смиренным, и будь богомольным», которые впервые были представлены в его бестселлере Нью Йорк Таймс «Отстаивать свое» «Standing for Something», понятие которых было расширенно в книге «Way to be!» (“Так и надо!”).
31 марта 2001г, он объявил о программе «Постоянный образовательный фонд», значительный вклад, которым обеспечивает студентов из развивающихся стран заемами. 22 октября 2002г Хинкли принял участие в посвящении здания «Гордона Б. Хинкли» на кампусе университета Бригама Янга-Айдахо в Рексбурге, штат Айдахо. Это здание стало первым в УБЯ-Айдахо, которое было названо в честь живущего президента Церкви.
В апреле 2003г, Хинкли произнес речь, в которой рассматривал продолжающуюся войну в Ираке. Он сказал, «Нами как гражданами управляют руководители соответствующих государств. В их распоряжении имеется больше политических и военных разведданных, чем доступно обычным людям», добавляя, «кроме того, мы – такие люди, которые любят свободу, которые намерены защищать свободу везде, где ей грозит опасность». Он также отметил, «Возможно, Господь даже привлечет к ответу нас, если мы попытаемся воспрепятствовать или преградить путь тем, кто вовлечен в столкновение с силами зла и угнетения».
В Марте 2005г, Хинкли вместе с Томасом Монсоном а Джеймсом Фаустом отпраздновали свою 10ую годовщину в Первом президентстве – первый раз в истории церкви, когда первое президентство продолжало служить вместе без изменений в составе.
В июне 2006г, Хинкли ездил в Айова Сити, Айова чтобы выступать на праздновании 150ой годовщины первого похода Мормонских пионеров способом ручной тележки. В 23 июня 2006г, в свой 96й день рождения, Хинкли участвовал в церемонии закладки в университете Бригама Янга в Прово, штат Юта, нового здания, названного его именем. Оно было завершено и посвящено на 97й день рождения Хинкли.
В 31 марта 2007г, Хинкли снова посвятил табернакль в Солт-Лейк Сити после обширного восстановления. Последнее публичное появление Хинкли было 4ого января 2008г, когда он снова посвятил капитолий штата Юта.
Во время своего служения в качестве президента Хинкли выступал больше 2000 раз, пролетел почти один миллион миль в более чем 160 стран. Он часто встречался с членами церкви и посвящал приходы и храмов.
В 2004 был удостоен медали Свободы, высшей гражданской награды США, которую ему вручил президент страны Джордж Буш. Получил также ряд премий в сфере образования от Университета Южной Юты и Университета Юты. Почётный доктор наук Вестминстерского колледжа, Государственного университета Юты, Университета Юты, Университета Бригама Янга и Университета Южной Юты. Получил также премию Серебряного Быка от организации «Бойскауты Америки» и был награждён Национальной конференцией (бывшая Национальная конференция христиан и иудаистов) за вклад в развитие терпимости и понимания во всем мире.
Занимал пост председателя исполнительного комитета Совета попечителей Университета Бригама Янга.
Гордон Хинкли женился на Марджори Пэй в 1937. От их брака родились пятеро детей. Сестра Хинкли скончалась 6 апреля 2004.