Гудси Османов родился 16 февраля 1966 года в Ноемберянском районе Армянской ССР.
Окончил Санкт-Петербургский Университет Водных Коммуникаций и факультет Международных отношений Санкт-Петербургского Государственного Университета.
Является кандидатом политических наук.
1984—1987 — Служба в рядах советской армии (ВМФ СССР).
1997—2004 — Почетный консул Азербайджанской Республики в Санкт-Петербурге.
16 декабря 2004 года распоряжением Президента Азербайджанской Республики за № 557 года Гудси Османов назначен Генеральным Консулом Азербайджанской Республики в Санкт-Петербурге.
Имеет дипломатический ранг Чрезвычайного и Полномочного Посланника, дуайен консульского корпуса Санкт-Петербурга.
Гудси Османов руководит консульским округом, включающим Республику Карелия, Республику Коми, Архангельскую, Вологодскую, Калининградскую, Ленинградскую, Мурманскую, Новгородскую и Псковскую области, Ненецкий автономный округ и город Санкт-Петербург.
Награжден серебряной медалью имени выдающегося государственного деятеля и дипломата России А. М. Горчакова и медалям «300 лет Российскому флоту», «300 лет Санкт-Петербургу», «275 лет Тихоокеанскому флоту».