Симон показал, что животные с одной здоровой почкой способны поддерживать нормальный процесс выделения, а в 1869 году провел первую успешную операцию по удалению почки на человеке. В 1872 году был одним из основателей немецкого хирургического общества (Deutsche Gesellschaft f?r Chirurgie).
Литературные работы
- 1868, «Mitteilungen aus der chirurgischen Klinik zu Rostock», Прага
- 1851, «?ber Schu?wunden», Гиссен
- 1871-76 «Chirurgie der Nieren» (2 vols.), Штутгарт
- 1854, «?ber Heilung der Blasenscheidenfisteln», Гиссен
- 1862, «?ber die Operation der Blasenscheidenfisteln», Росток
- 1857, «Die Exstirpation der Milz», Гиссен