Он описал множество в то время неизвестных видов из удаленных областей, такие как барракуда (Sphyraena barracuda), ряд тихоокеанских видов лосося, таких как кета (Oncorhynchus keta), горбуша (Oncorhynchus gorbuscha), красная нерка (Oncorhynchus nerka), чавыча (Oncorhynchus tshawytscha) и микижа (Oncorhynchus mykiss), а также Prochilodus marggravii из Сан-Франсиску.
В Любеке он учредил до сегодняшнего времени существующее Общество поощрения общественных работ (de:Gesellschaft zur Bef?rderung gemeinn?tziger T?tigkeit).
Открытый в 1893 году Музей естествознания в Любеке (de:Museum f?r Natur und Umwelt L?beck) базировался на обширных научных коллекциях Вальбаума, которые были утрачены во время Второй мировой войны.