Выпускница кафедры режиссуры эстрады и массовых праздников Киевского национального университета культуры и искусств.
В пятилетнем возрасте начала заниматься танцами. В шесть стала солисткой детского ансамбля «Солнышко».
В 1989-м приняла участие в фестивале «Червона Рута». Год спустя с музыкантами группы «Аякс» Юрием Никитиным, Георгием Учайкиным и Жаном Болотовым принимает участие в создании группы «Цей дощ надовго». В 1991-м группа начинает сотрудничество с творческим агентством «Ростислав-Шоу».
В 1992 году состоялись съёмки профессионального видео на песню «Лише твоя». Тогда же Ирина становится лауреатом международного фестиваля «Песенный Вернисаж. Новая украинская волна».
В 1993 году окончила Государственное музыкальное училище им. Глиера (эстрадно-вокальное отделение). В том же году с группой «Цей дощ надовго» приняла участие в фестивале «Мария» (Трускавец) и первом международном фестивале «Славянский базар» (Витебск).
В 1994-м состоялся дебют в качестве ведущей новогоднего телешоу «Ночь Новогодняя» на государственном канале УТ-1.
В 1995 году И. Билык отправляется в концертный тур «Нова», в рамках которого состоялось первое большое сольное шоу в Национальном дворце «Украина». Некоторые эксперты даже называют тот тур первым в истории украинской популярной музыки.
В 1996-м участвует в фестивале «Таврийские Игры». Получает награду «Золотая Жар-Птица» в номинациях Певица года и Песня года (хит «Так просто»). Ирине присвоено звание Заслуженной артистки Украины.
В 1997-м певица завоевывает гран-при фестиваля «Парад хит-парадов». Композицию «Так просто» признают лучшей песней ушедшего года. Получает «Золотую Жар-птицу» в номинациях Певица года и Альбом года («Так просто»).
В 1998 году И. Билык снова удостоена награды «Золотая Жар-птица» в номинациях Певица года и Альбом года («Фарби»).
Год спустя на церемонии вручения наград «NOVA records awards» побеждает в трёх номинациях — Лучшая певица, Лучший альбом («Фарби»), Лучший видеоклип («А я пливу»). Тогда же становится «лицом» торговых марок и компаний: «Dirol лесная ягода», «Peugeot 206», «Idea Studio» (Италия). Выпуск сингла «Вибачай».
Август 2002-го — фестиваль «Yach Film» (Польша), награда «Почесний Ях» в номинации «Открытие года».
В июне 2004 года выпускает первый альбом на русском языке «Любовь. Яд». За первые 10 дней продаж альбом стал платиновым — реализация превысила более 100 тысяч копий.
В 2006-м — победа на «Showbiz AWARD» в номинации Лучшая певица.
В 2007-м участвовала в проекте «Танцы со звёздами — 2» на телеканале «1+1».
В 2009-м участвовала в проекте «Народная звезда» на телеканале «Украина».
В 2010-м участвовала в проекте «Зірка+Зірка» на телеканале «1+1».
В 2011-м — член жюри проекта «Фабрика зірок-4» на телеканале «Новий канал».
Среди неофициальных и официальных супругов И. Билык были: