Первый азербайджанец - покоритель гималайских восьмитысячников Эвереста (2007) и Канченджанги (2011). Первый в Азербайджане член клуба "Семь вершин" (2007), также первый «Снежный барс» (2009) и первый покоритель Северного полюса (2009). За эти заслуги 4 марта 2009 года Исрафил Ашурлы был удостоен медали «Тарагги» («Прогресс»).
Родился 16 января 1969 года в городе Баку. Является выпускником школы номер 6 города Баку. Окончил энергетический факультет Азербайджанской государственной нефтяной академии.
В 1991 году Исрафил Ашурлы организовал компанию «Инсол», занимающуюся с 1998 года установкой и запуском телекоммуникационного оборудования для операторов мобильной и проводной связи в России.
Исрафил Ашурлы увлёкся альпинизмом после того, как был создан «Инсол». Произошло это, как он говорил, совершенно случайно. В 2000 году он попал на экзотический туристский трекинг вокруг Канченджанги в Гималаях.
В индийском штате Сикким он попал на пятитысячный перевал Гокал. Вот как Исрафил описывает свои впечатления:
2001 - Килиманджаро (5895 м) — в Африке,
2002 - Косцюшко (2228 м) — в Австралии,
2003 - Эльбрус (5642 м) - в Европе (а всего поднялся 8 раз),
2004 - Аконкагуа (6962 м) — в Южной Америке,
2005 - Мак-Кинли (6194 м)— в Северной Америке,
2005, декабрь - Винсон (4892 м) — в Антарктиде,
2007 - Джомолунгма (Эверест) (8848 м) - в Азии.
В конце марта 2007 года международная экспедиция, организованная в рамках проекта «Клуб семи вершин» компании «АльпИндустрия» (созданного 11 лет назад с целью организации экспедиций для покорения самых высоких вершин всех континентов) отправилась в Тибет. Экспедицией руководил известный альпинист, мастер спорта Александр Абрамов. Она состояла из 17 альпинистов, четырёх проводников и врача. Одним из альпинистов был Исрафил Ашурлы.
2004 - пик Ленина (7134 м) на Памире,
2005 - пик Корженевской (7105 м) на Памире,
2006 - пик Коммунизма (7495 м) на Памире.
В 2009 году Исрафил Ашурлы осуществляет двойное восхождение на пик Хан-Тенгри (7010 м) и пик Победы (7439 м) на Тянь-Шане.