Родился в крестьянской семье. В октябре 1939 года из 10 класса был направлен на краткосрочные курсы подготовки учителей младших классов. С января по март 1940 года работал воспитателем в детском доме. С марта 1940 по август 1941 — работал учителем начальной школы.
В августе 1941 года Кировоградская область оказалась оккупирована немецкими войсками в ходе Великой Отечественной войны. С этого времени и по 1943 год находился на оккупированной территории. В сентябре 1943 года перешёл линию фронта. После проверки и обучения в запасном полку первичной подготовки был зачислен в 2-ю гвардейскую моторазведроту, в которой и прослужил до конца войны и демобилизации.
Боевой путь проходил по Украине, Молдавии, Румынии, Польше, Германии, закончился в Праге. За годы службы Иван Красюк трижды был ранен, дослужился до помощника командира взвода и звания гвардии старшего сержанта. В октябре 1945 года был демобилизован.
Обучался на подготовительных курсах по программе среднего образования, был принят на первый курс Днепропетровского химико-технологического института.
В августе 1951 годы инженер-механик химических производств Иван Красюк был принят на салаватский нефтехимкомбинат, где работал на должностях старшего инженера, начальника цеха, главного механика завода, заместителя главного инженера комбината — начальника производства аммиака и карбамида.
В октябре 1964 года стал первым директором Куйбышевского азотнотукового завода, а в 1974 году стал генеральным директором ПО «Куйбышевазот». Под его руководством формировалось ядро химических предприятий города, он руководил строительством крупнейшего в мире завода по производству аммиака — ТОАЗа, во многом для сотрудников которого был полностью перестроен Комсомольский район Тольятти, где строились объекты соцкульбыта, прокладывались тепловые сети, сооружались новые электроподстанции, транспортные линии, системы водоснабжения.
Был женат, супруга Майя, дочь Елена, сын Евгений и старшая дочь Людмила от первого брака.
В 1987 году Иван Красюк вышел на пенсию, однако продолжал принимать активное участие в работе и жизни предприятия.
Скончался в 2007 году, похоронен на Баныкинском кладбище Тольятти.