Иван Сергей Гаудио родился в Балтиморе, штат Мэриленд. Родители Ивана имеют нидерландское и итальянское происхождение. Он закончил Хауторнскую школу в 1989 году, играл в команде по футболу.
Иван стал известен, снявшись в 1996 году в фильме Джона Ву «Вор в законе», в 1997 приступил к съемкам в одноименном сериале. Следующей крупной работой актера стал сериал «Джек и Джилл», который снимался с 1999 по 2001 год. C 2003 по 2004 он снимался в сериале «Джордан расследует», с 2005 по 2006 год актер играл в сериале «Зачарованные» роль Генри Митчела, молодого человека, а после и мужа Пейдж Мэтьюс.