Кимми владеет сложным прыжком — тройной аксель. На соревнованиях она исполнила его только однажды: на чемпионате США 2005 года.
Кимми самая младшая и единственная дочь из четырёх детей своих родителей.
В 2007 году она поступила в Университет Делавера на факультет бизнеса.
Кимми начала кататься на коньках в возрасте шести лет вслед за старшим братом который играл в хоккей.
В сезоне 2002—2003, Кимберли выиграла чемпионат США среди детей. В следующем сезоне, она уже выиграла чемпионат США среди юниоров и отправилась на чемпионат мира среди юниоров где стала второй.
В 2005 году, на своём первом «взрослом» чемпионате США она стала третьей, кроме прочего исполнив сложнейший прыжок тройной аксель. На чемпионате мира среди юниоров она стала только четвёртой.
В 2006 году Кимми, на чемпионате США, уже вторая. Это дало ей право представлять США на зимних Олимпийских играх в Турине, где она шестая. При этом, Кимми была самой молодой спортсменкой в команде США на этой Олимпиаде.
На последующем после Олимпиады чемпионате мира Кимми, в произвольной программе, удачно используя правила Новой системы, выполнила семь тройных прыжков , в том числе дважды каскад из двух тройных прыжков и выиграла этот турнир. Майсснер стала второй фигуристкой после Кристи Ямагучи, которая выиграла бы чемпионат мира
раньше чем национальный чемпионат. Кроме того, она вторая фигуристка после Оксаны Баюл, которая выиграла свой дебютный чемпионат мира.
В следующем году Кимми выигрывает чемпионат США, затем, чемпионат Четырёх континентов, но становится только четвёртой на чемпионате мира.
После громких побед последовал спад. Майсснер, впервые в карьере, прошла отбор в финал Гран-при сезона 2007—2008 выиграв турнир «Skate America» и став второй на «Troph?e Eric Bompard». Однако, в финале Кимми заняла только шестое, последнее, место. А в чемпионате США и вовсе становится только седьмой. Так как, четверо из спортсменок занявших более высокие места, не имели права участвовать во взрослом чемпионате мира из-за возрастных ограничений ИСУ, то Кимми получила право представлять США на этом турнире и заняла там седьмое место.
Ещё в начале того сезона, после провального выступления на чемпионате США Кимми сменила тренера и переехала во Флориду к Ричарду Каллагану.
Однако, кризис продолжился. В сезоне 2008—2009, Кимми не попадает в финал Гран-при став восьмой на обоих этапах серии в которых участвовала: «Skate America» и «Cup of Russia». В январе 2009 года Кимми объявила о своём отказе от участия в чемпионате США из-за травмы и, соответственно, не попала на последующие соревнования.
В следующем сезоне, до начала серии Гран-при, на которой Майсснер была заявлена на этапы «Rostelecom Cup» и «NHK Trophy», на тренировке, спортсменкой была получена травма колена. После нескольких недель процедур и лечения, она начала снова работать над тройными прыжками, но была в состоянии исполнять только тулуп, сальхов и риттбергер, в то время как попытки исполнения лутца и флипа причиняли ей сильную боль. После консультаций с врачами и в целях предоствращения осложнений травмы, Кимми приняла решение сняться с этапов Гран-при .