Евгений Лапин родился 27 июля 1918 г.
Ученик А. В. Куприна и А. В. Шевченко.
С 1972 по 2000 г. художник руководил московской детской художественной школой №1 им. В.Серова (ДХШ Серова).
Большую часть творчества составляют натюрморты, в творческой манере видно влияние Сезаннизма.
В 1995 году Е. В. Лапин был удостоен звания Заслуженный работник культуры.