Лариса Вербицкая родилась 30 ноября 1959 года в Феодосии, Крым, но Феодосию увидела только в 12 лет, когда родители захотели показать, где она родилась. Отец у неё был военным, его перевели в Кишинев. Мать работала старшей операционной медсестрой. Мама воспитывалась в детском доме, в 1946 году от голода у неё умерли родители, в семье было семеро детей.
Лариса Вербицкая училась в английской школе в Кишинёве, на курсах изучения английского языка, её родители хотели, чтобы она училась в Институте международных отношений. Она занималась спортом: акробатикой, плаванием, подводным плаванием, прыжками в воду, потом легкой атлетикой.
После школы окончила факультет русского языка и литературы педагогического института имени И. Крянгэ.
С 1982 года — диктор кишинёвского телевидения.
Ведущая программ группы ведущих Службы выпуска Дирекции утреннего телеканала ОАО «Первый канал», г. Москва. Участвовала в дикторском конкурсе и попала на место единственной женщины-диктора на молдавском телевидении; в дальнейшем работала на Центральном телевидении; вице-президент Лиги профессиональных имиджмейкеров.