Людвиг Карлович Минерт родился в 1920 году в городе Белая Церковь. После начала Великой Отечественной войны Минерта отправили в Воркуту, на строительство железной дороги «Воркута — Котлас», где он оставался до 1947 года.
В 1947 году Минерт поступил в Новосибирский инженерно-строительный институт. В 1950 году Людвиг Карлович получил диплом архитектора. Минерта отправляют работать в Улан-Удэ, где он становится главным архитектором «Бурят-монголпроекта».
Здания в стиле «Сталинского ампира», построенные в Улан-Удэ по проектам Минерта стали визитной карточкой города.
В 1955 году Минерт переезжает в Новосибирск и преподаёт на кафедре рисунка, живописи и скульптуры архитектурного института. Со временем стал руководителем кафедры, и получил звание профессора.
В начале 1990-х годов Минерт переехал в Германию.
Людвиг Карлович Минерт умер в Берлине в 2003 году.
Часть работ Минерта хранится в новосибирском Музее истории архитектуры Сибири им. С. Н. Баландина.