Начал танцевать ещё в детстве под прозвищем «малыш Дюпре» («petit Dupr?»). Официальный дебют артиста состоялся на сцене парижской Национальной оперы в 1714 году. В 1739 он становится балетмейстером в Опере. В период с 1725 по 1730 год Дюпре выступает с гастролями на сценах Лондона, Дрездена и при польском королевском дворе. С 1743 года артист становится профессором в Школе танца при Национальной опере в Париже. Среди его учеников были такие звёзды сцены, как Мари Анн де Камарго, Гаэтано Вестрис, Жан Жорж Новер, Максимилиан Гардель и Жан-Батист Ю.
Луи Дюпре из «малыша» со временем превратился в «великого Дюпре» («le Grand Dupr?») и стал символической фигурой в французском танце эпохи барокко («belle danse»), получив в Англии прозвище «бог танца» («god of the dance»). Одним из самых горячих поклонников таланта Л. Дюпре был Джакомо Казанова.
С 1753 года был членом Французской королевской академии танцев.