Начал писать рассказы в очень раннем возрасте. В 1985 году был вынужден покинуть Ирак вследствие преследований режима Саддама Хусейна и эмигрировать в Соединенные Штаты Америки как политический беженец.
Махмуд Саид написал более двадцати романов и сборников коротких рассказов и опубликовал многочисленные статьи в арабских и американских газетах и журналах. Махмуд Саид пишет на арабском языке. Три его самых динамичных романа переведены на английский язык, включая роман «Я тот, который видел» («I am the One Who Saw»), который был опубликован издательством Саки Букс (Saqi Books) под названием «Город Саддама» («Saddam’s City») в 2005 году. На данный момент Махмуд Саид является преподавателем арабского языка в университете DePaul в Чикаго, США.