Её хобби — готовка и икэбана. Любит китайскую кухню и сало. Не любит — цитроны и тараканов. В спорте Ното не сильна (как она вспоминает, в школе, на уроках физкультуры, во время игры в баскетбол, она скорее бесцельно ходила по полю, чем играла, в результате обе команды не воспринимали её, как своего игрока, передача ей мяча фактически означала его потерю). С техникой тоже не в ладах, она даже не пользуется стиральной машиной, предпочитая стирать вручную. Обычно носит джинсы, юбку надевает редко, даже в аниме изображается в таком виде (в частности, в первой серии Nogizaka Haruka no himitsu Purezza появляется, в качестве персонажа, «мультипликационная» Ното Мамико, хотя она и не называется там по имени).
Ното родилась в городе Канадзава, преф. Исикава (Япония). Выпускница школы Хокурику Гакуин (????). Эта школа принадлежит христианской (протестантской) церкви, и во время обучения в ней Ното пела в церковном хоре. Она также состояла в театральном кружке (в средней школе) и кружке икэбаны (в старшей школе). Тогда она ещё хотела стать медсестрой, однако увиденный ею в третьем классе старшей школы спектакль так её впечатлил, что она решила по окончании школы переехать в Токио и учиться театральному искусству.
В Токио Ното поступила в институт сэйю Ёёги (????????????), где проучилась один год, после чего поступила на стажировку в фирму сэйю OSAWA (?????), где работает по сей день. Во время учёбы в институте она подрабатывала в синтоистском храме в качестве мико. Позже, став сэйю, она сыграла ряд ролей, где её персонажами являются мико (например, Химэгами из To aru majutsu no Index, Томоэ из Queen's Blade).
Её дебют в аниме состоялся в 2000 году. С тех пор она сыграла более сотни ролей, будучи одной из наиболее популярных и востребованных сэйю. Благодаря специфике её голоса ей часто приходится играть чистых, наивных, застенчивых персонажей. Этим, однако, её репертуар не ограничивается, и на практике ей доводилось играть самые разные роли. Хотя и реже, но случается играть также мужские роли — мальчиков и юношей. Также и «нечеловеческие» роли, т. е. роли животных и т. п.
Помимо озвучивания ролей в аниме Ното, как и многие другие сэйю, озвучивает роли в компьютерных играх, Drama CD, выступает на радио. Довелось ей побывать и в качестве сценариста, в частности, она была автором сценария 21-й серии аниме Toka Gettan.
Как собственно певица, от своего имени, Ното не выступает, однако записала большое количество песен от имени своих персонажей (Character songs). В 2009 году вышел её альбом, «Mamiko Noto Character Song Collection», включивший в себя избранные Character songs за период с 2003 года, а также две песни со словами авторства самой Ното, написанные специально для этого альбома. Также альбом включает в себя небольшие «мини-драмы», представляющие собой воображаемые диалоги персонажей актрисы, которые могли бы произойти, если бы они встретились.
Записывает она песни также и в сотрудничестве с другими сэйю, в частности, в время работы над аниме Sgt. Frog был организован сэйю юнит MORE PEACH SUMMER SNOW, а во время работы над аниме Nogizaka Haruka no Himitsu — сэйю юнит N’s, с участием исполнительниц главных ролей в соответствующем аниме.