Она была одной из актрис, характеризующих французское кино, чередуя авторские и популярные фильмы. С конца семидесятых годов она стала меньше сниматься, когда у нее был обнаружен рассеянный склероз.
Работала с Жаном-Люком Годаром, Франсуа Трюффо и многими другими популярными актёрами и режиссёрами.
Клодин Юзе родилась 12 января 1937 года в Париже. Прослушивала лекции драматического искусства на Белой Улице (фр. la Rue Blanche), изучая там современную комедию и классику. После этого она играет в нескольких пьесах, в разных ролях, появляется на телевидении сыграв в серии телевизионных программ: (фр. «La cam?ra explore le temps») и (фр. «Les Cinq Derni?res Minutes»), где её замечает Франсуа Трюффо и приглашает сняться в своём фильме «Стреляйте в пианиста».
Во время съёмок этого фильма появляются первые симптомы её болезни. Ей 23 года, и она предпочитает забыть об этом, работая с режиссёрами Новой Волны. Она играет в «Женщина есть женщина» Жана-Люка Годара, «Жюль и Джим» Франсуа Трюффо и «Карусель» Роже Вадима. Постепенно, получая популярность она снимается у Жоржа Лотнера, Эдуарда Молинаро и Анри Вернея. В 1964 году она играет дочь Жана Габена в фильме «Трудный возраст», снимаясь вместе с Фернанделем. Она достигает славы благодаря своей роли Жюльетты в «Большой прогулке» Жерара Ури, где её голубые глаза растапливают сердце маляра, которого сыграл Бурвиль. Затем Мари получает роль в фильме «Вор» режиссёра Луи Маля, где её партнёром по съёмочной площадке становиться Жан-Поль Бельмондо.
Она является частью международного актёрского состава кинокартины «Бросок в Монте-Карло» играя с Тони Кертисом, Питером Куком, Бурвилем и Терри-Томасом, где она изображает феминистку рядом с Мирей Дарк.
В 1972 году, за лучшее исполнение роли Алисы в «Землемерах» (фр. Les Arpenteurs) она получает приз Национальной академии кино (фр. Prix de l'Acad?mie nationale du cin?ma). Другим успешным фильмом с её участием становиться «Венсан, Франсуа, Поль и другие» режиссёра Клода Сотэ в 1974 году.
Признание её таланта наступает в 1977 году, когда она получает Премию Сезар за лучшую роль второго плана в фильме «Угроза» режиссёра Алена Карно, где Мари воплощает роль завистливой женщины. После съемок рассеянный склероз начинает напоминать о себе, спустя двадцать лет после первых признаков. С тех пор она начинает реже сниматься, появляясь только в ролях второго плана в незначительных фильмах.
3 ноября 2007 года Мари Дюбуа потеряла своего мужа, агента и актёра французского кино Сержа Руссо (фр. Serge Rousseau), который умер от последствий рака. Серж, с которым она сочеталась в 1961 году, отец её дочери Доминик.