В 1835 вступила в брак с генералом Сетом Истменом (автором «History, condition and future prospects of the Indian tribes of the United States», 1850—1857); издала ряд полных жизни рассказов из быта индейцев, который она имела случай основательно изучить.
Особую известность Истмен приобрела благодаря своему роману «Aunt Phillis’s cabin» (Филадельф., 1852), написанным в духе рабовладельцев и в противовес «Хижине дяди Тома» Бичер-Стоу.