Селтон Мело — один из самых заметных бразильских актёров своего поколения.
С раннего детства он определился с выбором актёрской профессии в качестве своего предназначения, что и стало одной из основных причин переезда семьи Меллу в Рио-де-Жанейро. Начал свою карьеру Селтон на телеканале «Бандейрантеш» в 1981 г. с участия в телесериалах «Дона Санта» и «Железные объятия». Дебютом на телеканале «Глобу» в 1984 г. стала детская роль Роналду Пелегрини в сериале «Телом к телу». Его родителй сыграли Антонио Фагундес и Дебора Дуарте. После небольшой роли в телесериале 1986 г. «Сеньорита», его телекарьера временно прерывается. Во время вынужденного перерыва он продолжает заниматься избранным ремеслом в качестве дублирующего иностранные фильмы на португальский язык, становится участником музыкальной группы.
На телевидение он возвращается в 1992 году, в телесериале «Камень о камень». После он практически не прекращает сниматься, отдавая предпочтение кино. На телевидении он участвует в телесериалах «Тропиканка» (1994) и «Новая жертва» (1995) (транслировавшихся и в России), «Непокорная» (1997), «Власть желания» (1999). После 1999 г. Селтон на телевидении снимается только в минисериалах либо в непродолжительных комедийных шоу. В кино он нашёл основное место для демонстрации своего таланта.
Из перечня его киноработ следует отметить один из первых его фильмов «Четыре дня в сентябре», номинировавшийся на премию «Оскар».
Удачная телеадаптация одной из самых известных бразильских пьес Ариану Суассуна «O Auto da Compadecida», в которой главные роли вместе с ним исполнили Фернанда Монтенегро, Матеус Наштергаел и Лима Дуарте превратилась в не менее удачный кинофильм, известный под названием «Завещание собаки». Подобная история случилась и с минисериалом, посвящённом 500-летию открытия Бразилии, в котором он исполнил главную роль - «Открытие Бразилии».
Для роли в фильме «Lavoura Arcaica» (в международном прокате - «Слева от отца») ему, склонному к полноте актёру. пришлось принудительно похудеть на 20 килограмм. Этот фильм, в котором он сыграл вместе с Раулем Кортезом принёс ему признание за пределами родины.
Экстравгантный фильм «Запах канализации» 2007 г. упрочил это признание.
Актёр предпочитает играть сложные роли, в которых можно проявить свой талант. Селтон Мелу предпочитает «быть актёром, а не звездой».
В 2008 году Селтон успешно дебютировал в качестве режиссёра и продюсера киноленты «Счастливого рождества».
Имя Селтон сложено из слогов имён его родителей - Сельвы и Далтона Меллу. Длительное время встречался с актрисой Даниэли Виннитс. Он живёт один в своём доме в Рио-де-Жанейро, но холостяцкая жизнь и отсутствие детей его не беспокоит. Его брат Дантон Меллу - тоже актёр.