Родился в Гомеле.
По национальности — еврей.
По профессии зубной техник.
В 1913 вступил в РСДРП, большевиков. В 1917 заместитель председателя Подлесского комитета РСДРП(б) в Гомеле.
1918 председатель Самарского горкома РКП(б). После взятия города чешскими войсками арестован, освобожден Красной армией.
С 1918 по 1919 — председатель Гомельского уездного комитета РКП(б). В мае 1920 в числе других коммунистов мобилизован на Западный фронт, начальником политотдела армии, дивизии.
С июля 1921 секретарь Одесского губкома, с 1925 — Татарского обкома ВКП(б).
C 23 августа 1928 по 9 октября 1932 — 1-й секретарь Средне-Волжского областного — краевого комитета ВКП(б).
С 1925 член Центральной ревизионной комиссии ВКП(б); с 1927 кандидат в члены, с 1930 член ЦК ВКП(б). В 1932—1937 член Политбюро ЦК КП(б) Украины. С 1933 1-й секретарь Днепропетровского обкома, с 17 марта 1937 2-й секретарь ЦК КП(б) Украины.
В 1935 году был награждён Орденом Ленина.
9 июля 1937 года арестован.
27 октября 1937 года приговорён к смертной казни по обвинению в участии в контрреволюционной террористической организации. Расстрелян в Москве. В 1956 реабилитирован и восстановлен в партии.
13 января 2010 года Апелляционный суд Киева назвал Хатаевича одним из виновных в Голодоморе на Украине в 1932—1933 годах.
5 ноября 1932 года Вячеслав Молотов и 2-й секретарь ЦК КП(б)У Мендель Хатаевич направили директиву обкомам партии, требуя от них срочных и решительных действий по выполнению закона от 7 августа 1932 года «с обязательным и быстрым проведением репрессий и беспощадной расправы с преступными элементами в правлениях колхозов».
В 1933 году член политбюро ЦК КП(б)У Мендель Хатаевич отметил: