Получив за него академическую премию, Минье отправился в Париж, сделался сотрудником «Courrier Fran?ais» и был редактором политического отдела этого журнала. Статьи его имели большой успех. В них ярко проглядывали либерализм Минье, увлечение принципами французской революции и ненависть к Бурбонам. В 1822 г. Минье открыл ряд чтений в «Атенее», куда собиралась масса слушателей, с восторгом приветствовавших молодого лектора. Первые его лекции были посвящены вопросу о лиге и протестантизме во Франции, а в следующем году Минье читал историю английской революции и реставрации Стюартов.
В 1824 г. Минье выпустил свою «Histoire de la r?volution fran?aise» (13-e изд., 1880), представляющую обозрение хода событий во Франции с 1789 по 1814 г. В этом блестящем труде Минье задался целью оправдать революцию в глазах современников и прославить среднее сословие. Внося политические убеждения в ученый труд, Минье все же достаточно объективен сравнительно с другими историками того времени. История, по взгляду Минье, сплетается из ряда «неизбежных» событий; он развивает в своей книге картину «неизбежного логического хода» идей. Отсюда его исторический фатализм, оправдание терроризма, казни жирондистов, Наполеона. Сжатый язык, превосходные характеристики, благородный тон всего сочинения сделали его «Историю» популярной книгой в Европе. Вместе с Тьером и А. Каррелем Минье основал перед июльской революцией известную оппозиционную газету «National». Минье был одним из первых журналистов, подписавших протест против июльских ордонансов. Отказавшись войти в состав нового правительства, Минье принял место директора архива иностранных дел, чтобы иметь большую возможность предаваться любимым занятиям. Только один раз, в 1833 г., Минье пришлось играть политическую роль для выполнения в Испании чрезвычайного поручения.
С 1824 г. Минье стал работать над историей реформации. Он собрал огромное количество томов (до 400) различных актов и манускриптов по истории реформации и объективно и глубоко изучил источники. Отдельные эпизоды из его «Истории реформации» печатались в мемуарах академии нравственных и политических наук.
В 1832 г. Минье был сделан членом академии нравственных наук и числился непременным ее секретарем, а в 1836 г. занял место во французской академии. В 1848 г. Минье отказался от должности директора архива и совсем удалился от общественной деятельности после 2 декабря 1851 г.
Во всех своих произведениях Минье — человек чрезвычайно логического ума и громадной эрудиции. Изданные им по предложению Гизо «N?gociations relatives ? la succession d’Espagne sous Louis XIV» (1836—1848) — превосходный труд, в котором ясно обнаружился систематический ум Минье и вскрылось много любопытных дипломатических тайн времени Людовика XIV.
Другие сочинения Минье: «Discours de r?ception ? l’Academie fran?aise» (1837), «Notices et m?moires historiques» (3-е изд., 1854); «Nouveaux ?loges historiques» (1877); «Antonio Perez et Philippe II» (1845; 5-ое изд., 1881); «Vie de Franklin» (1848; русский перевод, СПб., 1863) — блестящий очерк; «Histoire de Marie Stuart» (1851; 6-ое изд., 1884; русский перевод, СПб., 1863), «Charles V» (10-е изд., 1882). Его «Французская революция» вышла в русском переводе под редакцией и с предисловием К. К. Арсеньева (с 9-го изд., СПб., 1866; новое изд., 1895).