После нескольких лет картинга, Бортолотти начал свою формульную карьеру в 2005 с выступлений в Зимней серии Формулы-Рено и Formula Gloria. Он выступал в зимней серии два года его лучшим результатом по итогам сезона было четвёртое место в 2006. Также он принял участие в Итальянской Formula Junior 1600 в дополнение к Formula Azzurra. В последней серии он занял второе место позади Джузеппе Термине.
В 2007 Бортолотти перешёл в Итальянскую Формулу-3, финишировал четвёртым с первой попытки. Он остался в этой серии в 2008, но уже стал выступать за команду Lucidi Motors и выиграл чемпионат с девятью победами и шестью поул-позициями в 16 гонках.
Бортолотти получил поддержку Red Bull после победы в чемпионате; он получил место в возрождённой серии ФИА Формула-2 в 2009. Он гоняется на болиде под номером 14.
В качестве награды за успехи в Итальянской Формуле-3, Бортолотти, Эдуардо Пископо и Сальваторе Чикателли были приглашены на тесты шасси Ferrari F2008 на трассе Фьорано в ноябре 2008. Бортолотти впечатлил всех своим временем 59.111 секунд, то есть тем самым он установил новый рекорд трассы на этом болиде.
* Сезон продолжается.
* Сезон продолжается.