Родился в Белоруссии, в еврейской семье, внук Александра Зискинда Маймона, еврейского писателя, автора комментариев к Мишне.
До 13 лет обучался в хедере . В ранней юности учился на часовщика, затем учился живописи в Вильне и Варшаве. В 1880 году был принят в Императорскую Академию художеств в Санкт-Петербурге. В 1883 году он закончил Академию. Был членом Еврейского общества поощрения художеств, основанного в Санкт-Петербурге в 1916 году. Многие картины художника посвящены сюжетам еврейской истории и персонажам библейских легенд.
Девять работ Маймона показывались на Всемирной выставке 1904 года. Часть его работ показывали на выставке Еврейского общества поощрения художеств в 1916—1917 гг. Мемуары Маймона были напечатаны в «Еврейских хрониках».