Карьера Никки Кокс началась в возрасте четырех лет, когда она выступила в качестве танцовщицы в нескольких балетных постановках на телевидении. Настоящей актрисой Никки Кокс стала в десятилетнем возрасте и, по мере взросления, снялась в таких телевизионных фильмах, как «Baywatch», «Webster», «California Dreams», «Star Trek: The Next Generation» и «Blossom».
Набравшись опыта и повзрослев, Никки Кокс сыграла в телесериале «General Hospital» с 1993-го по 1995-ый год, а также блеснула в видеоклипе поп-короля Майкла Джексона «Moonwalker».
Дебютная серьезная роль пришла к Никки Кокс с появлением сериала «Unhappily Ever After», который снимала компания «Warner Brothers Network Television» c 1995-го по 1999-ый годы, где актриса сыграла одну из главных героинь.
После окончания сериала «Unhappily Ever After», Никки Кокс работала в нескольких, не столь успешных как предыдущий, сериалах, включая «The Norm Show» (1999) и «Nikki» (2000-2002).
В 2003 году Никки Кокс получила роль в знаменитой телевизионной криминальной драме «Las Vegas (Лас Вегас)», которая шла на американском телевидении в течение пяти сезонов.
К сожалению для Никки, в 2005-ом году ее героиню вывели из сериала, и актриса перешла работать в мыльную оперу «Passions (Страсти)». Нельзя оставить без внимания работы Никки Кокс в кино. Она снималась в знаменитом боевике «Terminator 2: Judgment Day (Терминатор 2: Судный день)» (1991) с Арнольдом Шварценегером, Робертом Патриком, Линдой Гамильтон, в триллере «The Glimmer Man (Мерцающий)» (1996) со Стивеном Сигалом, в комедии «Lonely Street (Пустынная Улица)» (2008) с Робертом Патриком, Линдой Прайс, Эрни Хадсоном и со своим мужем, Джеем Мором.
Одновременно – талантливая Никки Кокс работала на компанию «Sportsbook.com» - гиганта производителя компьютерных игр, где приняла участие в озвучивании видеоигры «Leisure Suit Larry: Box Office Bust».
Личная жизнь Никки Кокс - это многочисленные романы с партнерами по сериалам - с Кевином Коннолли, Бобкат Голдуейтом, Джошем Духеймелом. В прошлом.
В настоящем – это счастливое супружество. 29 декабря 2006-го года в Лос-Анджелесе состоялась свадьба Никки Кокс и комедийного актера Джея Морея.
Bloodlines: Murder in the Family ... Student #2 20 California Dreams (сериал) (1992-1997) California Dreams ... Allison 21 Присутствие (ТВ) (1992) Danger Island ... Ariel 22 Город сверхъестественного. Индиана (сериал) (1991-1992) Eerie, Indiana ... Janet 23 Терминатор 2: Судный день (1991), Top250: 30 Terminator 2: Judgment Day ... Girl 24 Блоссом (сериал) (1991-1995) Blossom ... Cynthia 25 Семья для Джо (ТВ) (1990) A Family for Joe ... Carrie Lewis 26 Paula Abdul: Straight Up (видео) (1989) Paula Abdul: Straight Up ... Dancer 27 Спасатели Малибу (сериал) (1989-2001) Baywatch ... Charlene 'Charlie' Dupree 28 История Райана Уайта (ТВ) (1989) Ryan White Story, The ... Andrea White 29 Пурпурный людоед (1988) Purple People Eater ... Purplette Dancer 30 Мерфи Браун (сериал) (1988-1998) Murphy Brown ... Pretty Girl 31 Лунная походка (1988) Moonwalker ... Dancer 32 Звездный путь: Следующее поколение (сериал) (1987-1994) Star Trek: The Next Generation ... Sarjenka 33 Ночной суд (сериал) (1984-1992) Night Court ... Toni 34 Главный госпиталь (сериал) (1963 – ...) General Hospital ... Gina Williams #1