Нина Консуела Мод Фок (англ. Nina Consuelo Maud Fock) родилась 20 апреля 1924 года в голландском городе Лейден. Её мать, американская актриса Консуела Флоуртон, после развода со своим голландским мужем Дирком Фохом вместе с малолетней дочерью вернулась в США. Её мать способствовала появлению у Нины Фох художественного таланта: она занималась на фортепиано и увлекалась изобразительным искусством, а также проявляла большой интерес к театру.
В 1943 году Нина Фох дебютировала в кино и в течение последующих лет добилась большого успеха, исполняя в основном роли холодных, высокомерных, а также иностранных женщин. В 1951 году актриса появилась вместе с Джином Келли в музыкальной комедии «Американец в Париже», а позже долгое время исполняла роль Либби Ханнеман в телевизионном сериале «Театр 90». В 1954 году за роль в фильме «Номер для директоров» Нина Фох была номинирована на премию «Оскар». Также успешными её ролями стали Мария-Антуанетта в «Скарамуше» (1952), дочь фараона Бифия в «Десяти заповедях» (1956), а также Элена Гарбус в «Спартаке» (1960).
Нина Фох трижды была замужем. Её первым мужем был актёр Джеймс Липтон (1954—1959), вторым Дэннис Брайт (1959—1963), от которого она родила сына, а третьим Майкл Дэвэлл (1967—1993). Всё три брака завершались разводом.
В последние годы Нина Фох жила в Беверли-Хиллз, где преподавала в Школе кинематографического искусства, а также являлась консультантом у многих голливудских режиссёров. Актриса умерла 5 декабря 2008 года в возрасте 84 лет в Медицинской центре им. Рональда Рейгана в Лос-Анджелесе от осложнений, связанных с миелодисплазией, заболеванием крови.