Дебютировал в январе 1994 года.
В апреле 1997 года Лариос проиграл нокаутом в 1-м раунде Исраэлю Васкесу.
В мае 2002 года состоялся 2-й бой между Оскаром Лариосом и Исраэлем Васкесом. В начале 12-го раунда боксеры устроили размен, после чего сошлись в клинче. Рефери разнял их. Васкес замешкался на многовение, забыв поднять руки для защиты головы. В это время прямо в открытую челюсть Лариос нанес мощный правый хук. Васкес оказался в тяжёлом нокдауне. Он с трудом поднялся на счёт 8. После возобновления боя Лариос бросился добивать противника. В середине 12-го раунда Лариос провел левый хук в голову. Васкес начал падать. Лариос еще раз провёл туда же левый хук. Васкес упал на колени, головой уперевшись в пол. Рефери начал отсчитывать нокдаун, но после счёта 4 прекратил поединок. Васкес не согласился в решением рефери.
В декабре 2005 года состоялся 3-й бой между Лариосом и Исраэлем Васкесом. Васкес нокаутировал противника в 3-м раунде.
В июле 2006 года Оскар Лариос встретился с филиппинцем Мэнни Пакьяо. В начале 7-го раунда Пакьяо левым кроссом пробил в подбородок противника. У Лариоса подогнулись ноги, и он опустился на пол, но сразу же поднялся. После возобновления боя Пакьяо не смог развить атаку. В конце 12-го раунда Пакьяо провёл несколько кроссов в голову, после которых мексиканец оказался на полу. Лариос поднялся на счёт 5. Филиппинец не стал добивать противника. По окончании 12-ти раундов единогласным решением победу присудили Мэнни Пакьяо.