Пол Эйдельберг получил докторскую степень в университете Чикаго (под руководством Л. Штрауса) и преподавал в ряде американских университетов, а затем в университете Бар-Илан в Израиле. Он признанный в мире политолог, писатель и лектор.
Профессор Эйдельберг — автор десяти книг по американской политической философии, арабо-израильскому конфликту и еврейской философии. Им опубликовано свыше 900 статей в широкой и научной прессе Израиля и США. Проф. Эйдельберг — член редколлегии ведущего израильского политического журнала «Натив» и член консультативного совета Ариэльского центра политических исследований — «интеллектуального центра» национального еврейского движения.
С 2000 г. — президент Партии за объединение еврейского народа (Емин Исраэль). Житель Иерусалима.