Родился в Туле в семье священника. Обучался в Тульской семинарии с 1799 года, затем в ярославском Демидовском высших наук училище и Петербургском педагогическом институте (с 1810 года). После окончания института был направлен в город Новый Оскол Курской губернии учителем народных училищ.
В 1814 году поступил на историко-филологический факультет Харьковского университета. Ещё во время подготовки диссертации юноша обратил на себя внимание учителей своими способностями к языкам и гуманитарным наукам, в связи с чем был привлечён для чтения лекций (немецкий язык и словесность) — случай очень редкий в те годы. Давал частные уроки, был учителем русского языка писателя Н. А. Мельгунова. В июле 1819 года утверждён в должности адъюнкта «по словесности российской».
Занимался организацией литературных вечеров, печатался в первом харьковском журнале «Харьковский Демокрит» (1816), участвовал вместе с Е. М. Филомафитским в издании журнала «Украинский вестник» (1816—1818), публикуя в нём свои переводы с немецкого, французского и итальянского языков и литературоведческие труды. Был заочно принят в Вольное товарищество любителей русской словесности в Санкт-Петербурге.
Умер в Харькове «от нервной горячки».
Творческое наследие Гонорского, который прожил всего 28 лет, составляют теоретические работы («Кое-что о нашей художественной прозе и русской словесности вообще»), ряд статей по проблемам русского стихосложения, переводы античных авторов (Вергилия, Горация, Катулла, Овидия, Проперция, Тибулла), биографические эссе, наконец, собственные поэтические и прозаические произведения.